Couteaux : les votres ou ceux des autres
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Couteaux : les votres ou ceux des autres
Salut les HN
Un petit topic sur les couteaux, et comme c'est dit dans le titre, les votres ou ceux des autres...
Je n'ai pas trouvé de sujets qui traitent couteaux sur le forum... A fusionner bien sûr s'il en existe un qui m'a échappé.
Je commence :
![Couteaux : les votres ou ceux des autres 8vri_e10](https://i.servimg.com/u/f62/19/80/79/14/8vri_e10.jpg)
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J'ai trouvé plusieurs sites de forgerons qui en font des biens sympas :
http://lebtryusforge.blogspot.fr/2012/04/couteaux-de-la-forge-tous-risques.html
https://www.laforgeamanu.fr/nouveaute/
http://mescouteaux.blogspot.fr/
http://philippe-boyrie.blogspot.fr/2010/12/couteau-de-berger-capucin_270.html
Un petit mot en passant, c'est bien mieux quand ils sont faits mains je trouve.
Compléter bien sûr à loisirs... en montrant les votres ou ceux qui vous semblent chouettes.![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
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Un petit topic sur les couteaux, et comme c'est dit dans le titre, les votres ou ceux des autres...
Je n'ai pas trouvé de sujets qui traitent couteaux sur le forum... A fusionner bien sûr s'il en existe un qui m'a échappé.
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J'ai trouvé plusieurs sites de forgerons qui en font des biens sympas :
http://lebtryusforge.blogspot.fr/2012/04/couteaux-de-la-forge-tous-risques.html
https://www.laforgeamanu.fr/nouveaute/
http://mescouteaux.blogspot.fr/
http://philippe-boyrie.blogspot.fr/2010/12/couteau-de-berger-capucin_270.html
Un petit mot en passant, c'est bien mieux quand ils sont faits mains je trouve.
Compléter bien sûr à loisirs... en montrant les votres ou ceux qui vous semblent chouettes.
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Stefou- Guardian member
- Date d'inscription : 05/11/2017
Age : 53
Localisation : Tours
Bike: : Honda Cb1100 2014 café racer
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Voici quelques uns de mes couteaux
Le Laguiole que j'utilise quotidiennement pour manger
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3410](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3410.jpg)
Celui de mon papa
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3411](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3411.jpg)
Un Normaund, couteau normand manche en Pommier offert par ma maman
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3412](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3412.jpg)
2 Mercator Otter Messer, très vielle marque Allemande
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3510](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3510.jpg)
2 Deejo, petit couteau hyper léger
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3511](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3511.jpg)
Un Buck, couteau Américain gros, lourd, robuste, à l'image de nos brelons
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3512](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3512.jpg)
Un autre Buck très léger
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3513](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3513.jpg)
Un Mikov, couteau Russe à ouverture automatique
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3514](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3514.jpg)
Un petit Vendetta Corse
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3515](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3515.jpg)
Un couteau fabrication artisanale que j'ai ramené d'Inde avec un système de fermeture très ingénieuse
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3516](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3516.jpg)
Un couteau de cuisine forgé par un pote que nous avons en commun avec BFB : Son site http://lemanaste-forgeron.pagesperso-orange.fr/
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3517](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3517.jpg)
Le Laguiole que j'utilise quotidiennement pour manger
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Celui de mon papa
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Un Normaund, couteau normand manche en Pommier offert par ma maman
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3412](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3412.jpg)
2 Mercator Otter Messer, très vielle marque Allemande
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2 Deejo, petit couteau hyper léger
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3511](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3511.jpg)
Un Buck, couteau Américain gros, lourd, robuste, à l'image de nos brelons
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3512](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3512.jpg)
Un autre Buck très léger
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Un Mikov, couteau Russe à ouverture automatique
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3514](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3514.jpg)
Un petit Vendetta Corse
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Un couteau fabrication artisanale que j'ai ramené d'Inde avec un système de fermeture très ingénieuse
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3516](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3516.jpg)
Un couteau de cuisine forgé par un pote que nous avons en commun avec BFB : Son site http://lemanaste-forgeron.pagesperso-orange.fr/
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc_3517](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/dsc_3517.jpg)
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On est arrivés frais comme des gardons, on est repartis fumés comme des saumons
abysse- Harley nation crew
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Age : 64
Localisation : Montluçon
Bike: : FLHTP 2017 - FLSTC 1988
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Voici un atelier de la région
http://www.couteaux-morta.com
http://www.couteaux-morta.com
Yannboy- Guardian member
- Date d'inscription : 13/11/2015
Age : 62
Localisation : Cote de jade
Bike: : Fat boy
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Abysse,
J'ai exactement le même Mikov que toi... Très ingénieux aussi le couteau Indien
Yannboy,
Sur ton dernier lien il y aussi de très beaux couteaux, et avec des gravages à l'eau "forte". Tu as des renseignements sur cette technique ?
EDIT :
J'ai fait mes recherches et j'ai trouvé ça :
J'ai exactement le même Mikov que toi... Très ingénieux aussi le couteau Indien
![Couteaux : les votres ou ceux des autres 1247499979](/users/3617/21/20/16/smiles/1247499979.gif)
Yannboy,
Sur ton dernier lien il y aussi de très beaux couteaux, et avec des gravages à l'eau "forte". Tu as des renseignements sur cette technique ?
EDIT :
J'ai fait mes recherches et j'ai trouvé ça :
Stefou- Guardian member
- Date d'inscription : 05/11/2017
Age : 53
Localisation : Tours
Bike: : Honda Cb1100 2014 café racer
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Non je n'ai pas de complément d'information à te communiquer....
Désolé...
J avais visité son atelier il y a 7 ans et il ne pratiquait pas cette technique....
Désolé...
J avais visité son atelier il y a 7 ans et il ne pratiquait pas cette technique....
Yannboy- Guardian member
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Localisation : Cote de jade
Bike: : Fat boy
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Le système de fermetureStefou a écrit:Abysse,
Très ingénieux aussi le couteau Indien![]()
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Img_3315](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/img_3315.jpg)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Img_3314](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/img_3314.jpg)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Img_3313](https://i.servimg.com/u/f62/19/85/10/38/img_3313.jpg)
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abysse- Harley nation crew
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Bike: : FLHTP 2017 - FLSTC 1988
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
C'est carrément génial. Un peu comme un couteau papillon... ![Couteaux : les votres ou ceux des autres 1247499979](/users/3617/21/20/16/smiles/1247499979.gif)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres 1247499979](/users/3617/21/20/16/smiles/1247499979.gif)
Stefou- Guardian member
- Date d'inscription : 05/11/2017
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Localisation : Tours
Bike: : Honda Cb1100 2014 café racer
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Stefou a écrit:
Yannboy,
Sur ton dernier lien il y aussi de très beaux couteaux, et avec des gravages à l'eau "forte". Tu as des renseignements sur cette technique ?
EDIT :
J'ai fait mes recherches et j'ai trouvé ça :
La vidéo c'est un peu le même principe que pour faire des circuit imprimé électronique !
Il existe des feutres special que le perchlorure de fer (acide) ne ronge pas !, ont colorie avec le feutre une plaque de cuivre (pas l'a peine de l'enfumer comme sur la vidéo ) , ont gratte le feutre pour voir le cuivre , et ont plonge dans le perchlorure de fer á une température d'env 30° , plus longtemps ont laisse et plus le cuivre sera bouffé (comme sur la vidéo )
Le perchlorure de fer ce vend soit tout prêt ou en granulé pour faire sa préparation soit même (juste á melanger avec de l'eau ) le coût est très faible .
Joebar- FULL Member
- Date d'inscription : 12/11/2015
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Localisation : Alsace
Bike: : XT 500 - XTZ 750 super ténéré - Fat boy 1340 95Th anniversary
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Ok, merci Joebar et Yannboy.
![Couteaux : les votres ou ceux des autres 1247499979](/users/3617/21/20/16/smiles/1247499979.gif)
Stefou- Guardian member
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Localisation : Tours
Bike: : Honda Cb1100 2014 café racer
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Je connaissais pas non plus le couteau indien .... d'enfer
![Couteaux : les votres ou ceux des autres 1247499979](/users/3617/21/20/16/smiles/1247499979.gif)
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Heureux soient les fêlés, car ils laisseront passer la lumière
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Hnnoir10](https://i.servimg.com/u/f18/18/38/85/65/hnnoir10.png)
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
J’utilise beaucoup celui-ci
Le Fox de Citadel fait à Maniago en Italie
Manuel mais qui s’ouvre aussi vite qu’un automatique
![Couteaux : les votres ou ceux des autres 24250110](https://i.servimg.com/u/f62/19/35/30/34/24250110.jpg)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres B02ed510](https://i.servimg.com/u/f62/19/35/30/34/b02ed510.jpg)
Le Fox de Citadel fait à Maniago en Italie
Manuel mais qui s’ouvre aussi vite qu’un automatique
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Vieux Bob- FULL Member
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Age : 68
Localisation : Coursegoules
Bike: : Wide Glide 2013
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Mes deux chouchous:
Lame damas et ivoire pour celui du haut;laguiole avec le manche en ivoire de mamouth....![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc00917](https://i.servimg.com/u/f62/19/77/09/50/dsc00917.jpg)
Lame damas et ivoire pour celui du haut;laguiole avec le manche en ivoire de mamouth....
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc00917](https://i.servimg.com/u/f62/19/77/09/50/dsc00917.jpg)
Invité- Invité
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Voici 2 de mes couteaux ... Pas très rare !!
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Image35](https://i.servimg.com/u/f62/19/36/09/62/image35.jpg)
bon ok .... Je sort
![lol!](https://2img.net/i/fa/i/smiles/lol.gif)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Image35](https://i.servimg.com/u/f62/19/36/09/62/image35.jpg)
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Joebar- FULL Member
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Localisation : Alsace
Bike: : XT 500 - XTZ 750 super ténéré - Fat boy 1340 95Th anniversary
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Oui bon... Que dire de plus...
Voici les miens :
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dsc03513](https://i.servimg.com/u/f62/19/80/79/14/dsc03513.jpg)
De haut en bas un Blackfox rapide aussi à ouvrir, un Milkov automatique que j'ai tout le temps sur moi et un grand Rui.
Je ne me suis jamais encore servi du Rui mais un jour quand je ferai des longues randonnées en forêt... Pourquoi pas.
Il est assez costaud et lourd pour couper des petites buches en s'en servant comme d'une hachette.
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
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Voici les miens :
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De haut en bas un Blackfox rapide aussi à ouvrir, un Milkov automatique que j'ai tout le temps sur moi et un grand Rui.
Je ne me suis jamais encore servi du Rui mais un jour quand je ferai des longues randonnées en forêt... Pourquoi pas.
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Stefou- Guardian member
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Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
voici quelques uns de mes canifs :
![Couteaux : les votres ou ceux des autres <a href=](<a href=)
" />
![Couteaux : les votres ou ceux des autres <a href=](<a href=)
" />
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dscn2821](https://i.servimg.com/u/f62/19/35/91/29/dscn2821.jpg)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Dscn2822](https://i.servimg.com/u/f62/19/35/91/29/dscn2822.jpg)
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RIDE FOREVER
DOMSHOVEL- Harley nation crew
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Localisation : IDF
Bike: : 1340 FLH de 1982
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Le manche avec l'emblème corse ....
![Couteaux : les votres ou ceux des autres 1247499979](/users/3617/21/20/16/smiles/1247499979.gif)
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Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Pour les ceux et les ceusses
qui s'intéressent aux couteaux j'ai pu voir que le magazine Excalibur existe toujours. Certains doivent connaître... :
![Couteaux : les votres ou ceux des autres L9070_10](https://i.servimg.com/u/f62/19/80/79/14/l9070_10.jpg)
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres L9070_10](https://i.servimg.com/u/f62/19/80/79/14/l9070_10.jpg)
Stefou- Guardian member
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Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Et c'était avec plaisir Néné
L'acier 4400 comme c'est marqué sur la lame est un peu plus dur que les autres, donc plus long à aiguiser. Par contre il reste coupant plus longtemps.
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
L'acier 4400 comme c'est marqué sur la lame est un peu plus dur que les autres, donc plus long à aiguiser. Par contre il reste coupant plus longtemps.
Stefou- Guardian member
- Date d'inscription : 05/11/2017
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Localisation : Tours
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Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
une lame de bonne qualité fait toute la différence ![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
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RIDE FOREVER
DOMSHOVEL- Harley nation crew
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Localisation : IDF
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Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Stefou a écrit:Et c'était avec plaisir Néné![]()
L'acier 4400 comme c'est marqué sur la lame est un peu plus dur que les autres, donc plus long à aiguiser. Par contre il reste coupant plus longtemps.
Faute de frappe je suppose.
Acier 440 C pas 4400.
Ce qui correspond à une dureté HRC de 57 à 59 sur l'échelle de Rockwell, la même que celle des aciers utilisés pour les couteaux Buck 110, les couteaux ka-bar de l'armée américaine ou plus simplement les couteaux Opinel Inox.
Déjà très performants pour un usage de couteau de combat (Ka-Bar fabrique les couteaux de combat de l'USMC) ou de couteau de survie (le Ka-Bar/Becker BK2 Companion est réputé être le couteau le plus solide) ces aciers font d'excellentes lames pour un usage de couteau de poche.
L'acier 440 C est un acier martensitique inox de très bonne qualité, produit aux USA, il résiste très bien à l'oxydation et possède un tranchant durable, il est sensible à l'eau de mer et doit être rincé à l'eau douce puis séché après utilisation.
Un couteau "Le Thiers" qui correspond à un cahier des charges très strict et dont la fabrication est étroitement surveillée par une confrérie, n'est forgé que dans un acier Sandvik produit en Suéde, le 12C27. Cet acier a la même dureté HRC mais ce n'est qu'un acier martensitique semi-inox, il est un peu plus facile à aiguiser que le 440 C et son tranchant est presque aussi résistant mais il est plus sensible à l'oxydation.
Dernière édition par Buffalo's Tribe le Jeu 26 Sep 2019 - 16:46, édité 2 fois
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Localisation : Chez les vikings
Bike: : Electra glide ultra classic
Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Quelques uns de mes couteaux (je collectionne c'est une passion) :
- Un poignard de combat US Navy Mk2 de la marque "Camillus" (aujourd'hui disparue)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Img_0010](https://i.servimg.com/u/f76/13/81/95/41/img_0010.jpg)
- Un couteau de chasse type Bowie Knife grande lame de la marque "Puma" (Solingen) en cours de restauration.
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Img_0011](https://i.servimg.com/u/f76/13/81/95/41/img_0011.jpg)
- Un couteau de poche Le Thiers de chez "R. David".
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Img_0013](https://i.servimg.com/u/f76/13/81/95/41/img_0013.jpg)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Img_0012](https://i.servimg.com/u/f76/13/81/95/41/img_0012.jpg)
- Un poignard de combat US Navy Mk2 de la marque "Camillus" (aujourd'hui disparue)
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Img_0010](https://i.servimg.com/u/f76/13/81/95/41/img_0010.jpg)
- Un couteau de chasse type Bowie Knife grande lame de la marque "Puma" (Solingen) en cours de restauration.
![Couteaux : les votres ou ceux des autres Img_0011](https://i.servimg.com/u/f76/13/81/95/41/img_0011.jpg)
- Un couteau de poche Le Thiers de chez "R. David".
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Buffalo's Tribe- Confirmed Member
- Date d'inscription : 26/05/2018
Age : 72
Localisation : Chez les vikings
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Re: Couteaux : les votres ou ceux des autres
Je viens de m'offrir un "Cima G 712".
Un couteau de "bushcraft" (signifie approximativement : survie en forêt).
Il va rejoindre dans mon "fond de sacoche" le kit pour faire face aux imprévus (rouleau de PQ, pelote de fil de fer, pelote de ficelle, briquet BIC, trousse à outils, gilet fluo., rouleau de toile adhésive, bâche imperméable...)
Ce qui m'a le plus "surpris" c'est le prix.
C'est une marque chinoise et je me demande bien comment ils font pour vendre et livrer un couteau de cette qualité à ce prix.
Chez "Aliexpress" il coûte 17, 92 € livré à la maison, c'est imbattable !
Je vous poste une vidéo trouvée sur youtube car quand il existe quelque chose de bien fait par un autre je ne vois pas pourquoi je posterais un reportage nettement moins bien fait par moi-même (surtout que je partage tout à fait ce que dit l'auteur de la vidéo).
P.S. : Pour le tester je me suis attaqué à un noisetier qui envahit mon jardin et je peux vous dire que ce couteau tranche "fort"...
Un couteau de "bushcraft" (signifie approximativement : survie en forêt).
Il va rejoindre dans mon "fond de sacoche" le kit pour faire face aux imprévus (rouleau de PQ, pelote de fil de fer, pelote de ficelle, briquet BIC, trousse à outils, gilet fluo., rouleau de toile adhésive, bâche imperméable...)
Ce qui m'a le plus "surpris" c'est le prix.
C'est une marque chinoise et je me demande bien comment ils font pour vendre et livrer un couteau de cette qualité à ce prix.
Chez "Aliexpress" il coûte 17, 92 € livré à la maison, c'est imbattable !
Je vous poste une vidéo trouvée sur youtube car quand il existe quelque chose de bien fait par un autre je ne vois pas pourquoi je posterais un reportage nettement moins bien fait par moi-même (surtout que je partage tout à fait ce que dit l'auteur de la vidéo).
P.S. : Pour le tester je me suis attaqué à un noisetier qui envahit mon jardin et je peux vous dire que ce couteau tranche "fort"...
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